Bilo da uživate u čaši vina u kućnoj atmosferi ili otmjenom restoranu, korištenje dekantera je „must have“ za svakog vinoljupca.

Iako se u prošlosti smatralo bitnim dekantirati vina starijih godišta i to isključivo crvenih vina, danas se praksa preokrenula u korist i složenijih bijelih vina, a i svakako za vina dostupnijih cjenovnih razreda.
Prvotna uloga dekantiranja je odvajanje vinskog taloga u bocama vina starijih godišta. No, kako se često susrećemo s filtriranim vinima, taloga je sve manje te dolazimo da druge puno zanimljivije uloge dekantiranja.

Ono što dekantiranje čini posebnim i interesantnim jest izlaganje vina znatnoj količini zraka, odnosno oksidaciji kojom se buket vina uvelike poboljšava, oslobađanjem aroma samog vina.